STURGEON SEXING

Biotechnologie, Aquaculture : détermination génétique du sexe des esturgeons, en vue de garder essentiellement les femelles, productrices de Caviar.

Objectif

Développer une méthodologie s'appuyant sur la génétique pour identifier le sexe des esturgeons peu après leur naissance, en vue de garder et élever essentiellementles femelles, productrices de caviar, afin d'éviter les pertes liées à l'élevage des mâles, pour les producteurs de caviar.

Deux possibilités ont été étudiées :

  • l'utilisation de puces électroniques pour identifier les esturgeon,
  • et un système de petites cages pour classer les alevins selon leur sexe.

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Informations projet

Projet financé par l'Union Européenne, dans le cadre du 5ème PCRD (Programme CRAFT)

Durée : février 2003 à janvier 2005

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